אסם

אסם איז איינע פון די גרעסטע עסן-פירמעס אין ארץ ישראל. זי איז געגרינדעט געווארן אין 1942, ווען א גרופע פאבריקאנטן האבן באשלאסן צו פארייניגן דאס פארקויפן פון דריי לאקשן-פאבריקן אין ארץ ישראל. דעם נאמען "אסם" האבן זיי גענומען פון דער תפילה פון כהן גדול אום יום כיפור.

אין די 1950ער יארן האט אסם ערפונדן די באקאנטע "פתיתים" – געבאקענע ווייץ-קערנדלעך אין פארעם פון רייז, וואס מען האט געמאכט פאר די נייע אימיגראנטן. אין 1952 זענען געקומען די "שקדי מרק", די זופ-מאנדלען וואס יעדעס אידישע קינד קען. שפעטער זענען צוגעקומען שנעקס ווי ביסלי.

היינט געהערט אסם אינגאנצן צו נעסטלע, און אירע פראדוקטן – פון זופ-מאנדלען ביז קעטשופ און ביסקוויטן – ווערן פארקויפט אין אידישע געשעפטן איבער דער וועלט, פון בני ברק ביז בארא פארק.